Maguro Sushi - Sushi cá ngừ  Cá ngừ đại dương Tiếng Nhật: マグロ まぐろ 鮪 (maguro) Tiếng Anh: Tuna Saamon Sushi - Sushi cá hồi  Tiếng Nhật: サーモン (saamon) 鮭 (sake) Tiếng Anh: Salmon Chutoro Sushi (Bụng cá ngừ - mỡ vừa)  Tiếng Nhật: 中トロ (chu-toro) Tiếng Anh: Fatty tuna Hotate - Sò điệp  Sò điệp Tiếng Nhật: ホタテ 帆立 (hotate) Tiếng Anh: Scallop Amaebi - Tôm ngọt  Tiếng Nhật: 甘エビ 甘海老 あまえび (amaebi) Tiếng Anh: Sweet Shrimp Uni Gunkan Maki - Nhum cuộn rong biển  Nhum (nhím biển) Nhật: ウニ 海胆 海栗 (uni) Anh: Sea urchins Tai Sushi - Cá điêu hồng  Nhật: タイ 鯛 (tai) 金目鯛 (kimme-dai) Anh: Sparidae Kampachi Sushi - Cá cam  Nhật: カンパチ 間八 勘八 (kampachi) Anh: Greater Amberjack Ikura Gunkan-maki - Trứng cá hồi cuộn rong biển  Nhật: イクラ軍艦巻き (ikura gunkan-maki) Anh: Salmon Roe Kani Sushi - Sushi cua  Nhật: 蟹すし カニすし (kani-sushi) Anh: Crab Yaki-saamon - Cá hồi qua lửa  Nhật: 焼きサーモン (yaki-saamon) Anh: Grilled Salmon Hamachi Sushi - Sushi cá cam Nhật  Nhật: ハマチ (hamachi), còn gọi là 鰤＝ブリ buri nhưng là loại nuôi Anh: Japanese Amberjack / Yellowtail |
|
|